Uber Eats, Deliveroo, Just Eat : la livraison peut-elle redevenir profitable ?
Le marché de la livraison a profondément transformé la restauration ces dernières années et modifié les parcours clients urbains. Des acteurs puissants comme Uber Eats, Deliveroo et Just Eat ont augmenté les volumes tout en complexifiant les marges. Face à…
